Gracias a este curso, de 6 encuentros en sábado, espaciados quincenalmente, te ofrecemos la oportunidad de adquirir conocimientos teórico-prácticos sobre cocina natural y enérgetica.

Serán encuentros de 4 horas, donde en cada módulo recibrás:

-      1 clase teórica sobre el tema en concreto.

-      1 clase práctica en grupo.

-      Dossier con la teoría y las recetas.

-      Cata y degustación de lo guisado.

-      La posibilidad de incluir hábitos saludables en tu vida.

-      Compartir tiempo con gente que vibra como tú.

     

 

¿Es una formación para vegan@s ?

Es apta para todo tipo de público, el único requisito es querer abrir la mente a una perspectiva amplia de lo que es alimentarse y querer experimentarlo por ti mism@ con tu práctica. Tú decides hasta donde quieres vegetarianizar tu dieta. 

Las recetas serán todas veganas porque la idea es apoyarte en la parte más desconocida de la alimentación natural, y que puedas así ampliar tu recetario. 

Mi misión es ayudar a conectarte con los ritmos naturales de la propia naturaleza, acompañándote a elegir una alimentación acorde a la temporada y lugar geográfico en el que vives, orientándote cómo combinar estos alimentos y cómo cocinarlos para adaptarlos a tu propia condición y objetivos personales.  

 

 

¿Dónde es?

        En este ocasión nos desplazamos hasta Cruces, Barakaldo, en  colaboración con el mercado de          productos ecológicos ElBiokolmado. Los eventos tendrán lugar en un espacio-txoko espacioso y capacitado de todo lo necesario para que nuestras prácticas sean muy amenas y te encuentres cómod@. Disponemos de parking en la puerta y alrededores, con parquímetro eso si, y la boca del metro  y parada de autobús muy cerquita. 

 

 

 

 

Programa:

01. Sábado  16 de marzo. Proteínas vegetales.

Aprenderás:

-¿Qué son las proteínas?

-Diferentes fuentes de proteínas

-Cuales son las necesidades reales de aminoácidos

-Metabolismo de los aminoácidos

-Cómo cocinar adecuadamente los alimentos ricos en proteína

 

02. Sábado 30 de marzo. Los cereales integrales y los carbohidratos

Aprenderás :  

 -A diferenciar entre carbohidratos simples y complejos

-Qué es el IG y la CG?

-Fuentes principales de carbohidratos y sus características nutricionales

-Los diferentes cereales integrales, sus nutrientes y beneficios para la salud

-La importancia de cocinar adecuadamente cereales integrales. Sus pros y sus contras, beneficios, indicaciones y contraindicaciones

 

 

03. Sábado 13 de abril. Desayunos energéticos

Aprenderás:    

 -Cómo empezar el día a tope de power

-Qué necesidades energéticas y nutricionales tenemos a la mañana

-Sobre la leche y sus derivados

-Elaboración de diferentes desayunos

 

04. Sábado 27 de abril. Postres saludables

Aprenderás:

              -Diferentes endulzantes y sus propiedades

-Práctica de recetas dulces. También elaboraremos recetas de postres crudiveganos.

 

 

05. Sábado 11 de mayo.Tentempiés y snacks saludables

Aprenderás:

   -Los diferentes tipos de grasas. Sus fuentes, sus propiedades nutricionales y medicinales

              -Utilización de las grasas para cuidar de nuestra salud y sus bebeficios en problemas de salud concretos

 

 

06. Sábado 25 de mayo. Cocina festiva y healthy

Aprenderás:

-Recetas para dejar boquiabiertos a los paladares más exigentes. 

-Brindaremos con kombucha(bebida a base de té verde fermentado) para celebrar y dar gracias por todo lo maravilloso que nos brinda la tierra. 

 

 

Inversión:

La inversión por el curso intensivo completo son 350 euros.

Grupo será máximo de 12 personas y mínimo 8. 

Tendrán preferencia los que decidan animarse a realizar el curso completo.

La inversión por clase suelta será de 75 euros.

 

 

 

Puedes reservar plaza ingresando 50 euros en este número de cuenta,

Titular de la cuenta: Nieves Urrutia Pranzoni
BBK 2095 0074 60 9105661333

 ¡Recuerda después enviarme el comprobante para que pueda darte de alta en el curso! a este email: gustubilbao@gmail.com, con tu nombre

En la primera clase, se cobrarán los 300 euros restantes. O, si lo prefieres, 150 euros en la primera clase y el 13 de abril los 150 euros restantes.

 

Te recomendamos que te traigas delantal

 

Con todo mi amor,

Nieves Urrutia Pranzoni

         


Dirección:

 

C/ La calzada, n14, local 1.

Cruces, Barakaldo

Email: gustubilbao@gmail.com

Tel: 637833177